Lasaña de Col Rizada
Una deliciosa cazuela de col rizada que se convertirá en tu lasaña favorita.
Equipment
- Molde redondo
Ingredientes
- 1 col rizada (col de Milán, de Saboya)
- 4-6 láminas de lasaña
- 300 g papas
- 125 g queso rallado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharadita comino
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml salsa bechamel
- 80 g mantequilla
- 75 g queso parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 ºC y hierve una cabeza de col de Milán por 10 minutos.
- Separa las hojas de col del tallo. Cuece las láminas de lasaña por 2 minutos en agua hirviendo. Pela las papas, hiérvelas durante 10-12 minutos y rebánalas.
- Dora la carne molida y condiméntala con ajo, pimiento, comino, sal y pimienta.
- Acomoda las hojas de col en un molde redondo de manera que cuelguen del borde y coloca una capa de rebanadas de papa.
- Continúa colocando las hojas en el siguiente orden: queso rallado, carne molida, col en trozos pequeños y una generosa cantidad de salsa bechamel.
- Termina con una capa de láminas de lasaña. Después repite el proceso y vuelve a colocar las capas en el mismo orden.
- Por último, coloca 1-2 hojas de col encima y dobla hacia adentro las hojas que cuelgan del borde. Coloca la mantequilla en trocitos sobre las hojas de lasaña y hornea todo por 20 minutos. Retira el molde del horno, agrega más salsa bechamel y rocía con queso parmesano. Hornea a la misma temperatura durante 20 minutos más.
