Hot Dog Calamar
Equipment
- Palillos de dientes
Ingredientes
- 140 g harina de arroz
- 70 g harina
- 2 g sal
- 1 g polvo de hornear
- 10 g mantequilla
- 100 ml agua caliente
- 1 salchicha
- 100 g queso en bloque
- pan molido
- aceitunas partidas por la mitad
- queso crema para cohesionar
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina de arroz con harina, azúcar, sal, polvo de hornear, mantequilla y agua caliente hasta formar una pasta. Amásala y forma con ella dos trozos de igual tamaño.
- Parte la salchicha por la mitad y haz varios cortes que lleguen a la mitad en los extremos de ambos trozos.
- Corta el bloque de queso en trozos del mismo tamaño. Clava cada mitad de salchicha en un palillo de dientes y desliza por el otro lado del palillo un trozo de queso.
- Envuelve la masa alrededor del palillo de forma que solo veas el extremo de la salchicha salir de la masa.
- Pasa el pinchito por pan molido y fríelo en aceite a 165 °C.
- Hazle dos ojitos al calamar con dos mitades de aceitunas. Usa queso crema para pegarlas.
