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Pizza Espiral Rellena de Mozzarella

Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 42 minutos
Plato Platos Principales
Cocina Italiana
Raciones 2 pizzas

Equipment

  • Bandeja de horno
  • Papel de hornear

Ingredientes
  

  • 500 g harina
  • 1 cucharadita azúcar
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 cucharada sal
  • 1 sobre levadura seca
  • 250 ml agua templada
  • 100 g mozzarella rallada
  • 150 g tomate triturado en trozos
  • 50 g aceitunas cortadas en rodajas
  • 80 g salami en rodajas
  • 50 g tomates secos cortados en rodajas
  • Hojas de albahaca para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelve la levadura en agua caliente. Mezcla con harina, azúcar, aceite y sal y amasa. Deja reposar 30 minutos en un lugar caliente tapada con un paño. Divide la masa de pizza en dos mitades y forma una serpiente con cada una de aproximadamente 1 m de longitud.
  • Presiona un poco la salchicha de masa y esparce mozzarella sobre el hoyo formado.
  • Une la masa de un lado y otro por encima de la mozzarella. Vuelve a enrollar con cuidado si ha perdido su forma de serpiente. Forma una espiral con la masa de pizza sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear.
  • Rellena los espacios dejados por la espiral con los trozos de tomate triturado.
  • Cubre la pizza con los ingredientes que quieras; por ejemplo, aceitunas, salami y tomate seco. Hornea durante 12 minutos a 225 °C con la circulación de aire activada. Decora tu obra maestra de comida rápida con hojas de albahaca.

Video

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