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Minihamburguesas de Carne con Queso

Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 1 hora 38 minutos
Plato Aperitivos
Cocina Internacional
Raciones 4 porciones

Equipment

  • Sartén
  • Bol
  • Film transparente

Ingredientes
  

  • 500 g carne molida
  • 1 cebolla picada o rallada
  • 150 g queso cheddar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada perejil picado
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 250 ml leche
  • 2 huevos
  • 200 g harina
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla en un bol la carne molida, el huevo, el perejil, la cebolla, el pimentón, la sal y la pimienta. Extiende un film transparente sobre la superficie de trabajo y aplana la carne molida de manera uniforme hasta formar un rectángulo.
  • Ralla el queso sobre la carne molida y haz un rollo con la ayuda del film plástico. Mete el rollo en el congelador durante 1 hora y media.
  • Mezcla la harina, los huevos, la sal y la leche en un cuenco hasta obtener una textura suave.
  • Saca el rollo de carne del congelador y retira el film transparente. Corta la carne en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
  • Sumerge las rodajas de carne molida en la mezcla para la masa y fríelas en una sartén con aceite vegetal durante unos 3 o 4 minutos por cada lado a fuego medio.

Video

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