Brochetas dulces de minipanqueques, fresas y plátano
Te aseguramos que no vas a poder resistirte a las siguientes brochetas dulces. Horneamos pequeños panqueques rosas e hicimos brochetas con ellos, plátanos y fresas. Después, los sumergimos en chocolate blanco y negro y los pasamos por virutas de colores, migas de galletas y fresas liofilizadas. Para acompañar, pesto de menta. ¡Las brochetas dulces son lo más!
Equipment
- Botella de plástico vacía, capacidad: 500 ml
- Destornillador de estrella
- Encendedor bunsen
- Vaso alto
- 2 palitos de brocheta
- Bolsita con cierre sellable
- Botella de vino vacía
Ingredientes
- 500 g fresas
- 3 huevos
- 250 ml leche
- 50 g azúcar
- 50 ml aceite
- 200 g harina
- 1 plátano
- 3-4 fresas
- 100 g chocolate blanco
- 100 g chocolate negro
- 50 g virutas de azúcar de colores
- 50 g fresas liofilizadas
- 75 g galletas de mantequilla
- 0.5 manojo menta
- 75 ml aceite vegetal neutro
- 50 g láminas de almendra
- 3 cucharadas azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezcla las fresas, huevos, harina, azúcar, aceite y leche en un bol y tritura todo con una batidora de pie hasta obtener una masa uniforme.
- Calienta con un encendedor bunsen un destornillador de estrella y haz un agujero con este en la tapa de una botella de plástico.
- Vierte la masa en la botella de plástico y ponle la tapa. Saca 10 pequeños panqueques a través del agujero de la tapa de la botella a la sartén y fríelos por ambos lados hasta que se tuesten brevemente.
- Corta fresas y plátanos en rodajas y clávalos, alternando con los minipanqueques, en el palito de brocheta.
- Derrite en baño maría chocolate blanco y negro en dos vasos largos. Sumerge una de las brochetas en el chocolate negro y la otra en el chocolate blanco.
- Introduce galletas de mantequilla en una bolsita de cierre sellable y tirtura las galletas con ayuda de una botella de vino. Reparte virutas de colores, migas de galletas y fresas liofilizadas en filas una al lado de la otra, sobre un plato.
- Echa la menta, almendras, azúcar y aceite en un recipiente alto y tritura con una batidora de pie hasta obtener un pesto de menta. Sirve tus deliciosas brochetas de panqueques con 1-2 cucharadas de pesto de menta.
Video
Notas
¡Qué receta tan práctica y deliciosa de minipanqueques, fruta y chocolate derretido! ¡Puedes también probar con otros tipos de fruta, como piña!