Pan relleno de espaguetis con albóndigas
Equipment
- Sartén
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 1 hogaza de pan
- 250 g mantequilla de hierbas
- 300 g queso rallado
- 250 ml salsa de tomate a temperatura ambiente
- 250 g espaguetis hervidos
- 150 tomates cherry cortados por la mitad
- 1 manojo albahaca picada finamente
- Sal y pimienta al gusto
- 500 g carne de ternera molida
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta aproximadamente 1/3 de la parte superior (la tapa) del pan. Ahueca un poco la parte inferior del pan hasta formar un hueco y unta el interior con mantequilla de hierbas.
- Condimenta la carne molida con sal y pimienta, y amásala bien. Forma bolas pequeñas de la carne y fríelas en una sartén por todos lados.
- Añade una capa de salsa de tomate, albahaca finamente picada y mitades de tomates cherry en el hueco del pan. Coloca sobre esta capa los espaguetis cocinados en forma de nidos pequeños.
- Distribuye las albóndigas sobre los nidos de espaguetis y cúbrelas con un poco de salsa de tomate y mozzarella rallada.
- Hazle cortes en forma de rejilla a la tapa del pan, úntale mantequilla de hierbas y esparce por encima mozzarella rallada. Introduce el queso bien en los cortes.
- Coloca tanto el pan ahuecado como su tapa sobre una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y hornea durante 7 minutos a 200 °C con el calor inferior y superior activados.
