Sorpresa de Manzana
Una deliciosa receta con manzanas que te subirá el ánimo en otoño.
Equipment
- Bandeja para hornear
Ingredientes
- 2 manzanas
- 30 g nueces de pecán
- 30 g mantequilla
- 40 g azúcar moreno
- Pasta filo
- 1 huevo
- Helado de vainilla
- Salsa de caramelo
Elaboración paso a paso
- Corta la "tapa" superior de las manzanas, donde se encuentra el tallo. Hazle un hueco a cada manzana con la ayuda de una cuchara, sin dañar el exterior de la fruta.
- En un bol mezcla los trocitos de manzana que sacaste al hacer los huecos junto con las nueces, la mantequilla y el azúcar moreno. Después rellena las dos manzanas con esta mezcla.
- Usa las "tapas" de las manzanas para marcar dos círculos sobre la lámina de pasta filo y recórtalos. Corta tiras delgadas de la pasta restante y téjelas sobre las manzanas rellenas.
- Coloca los círculos de masa filo sobre una bandeja para hornear, luego pon las manzanas encima de su respectivo círculo. Barniza las manzanas con huevo y rocíalas con azúcar. Ahora mételas al horno durante 30 minutos a 170ºC.
- Cuando saques las manzanas del horno, acompáñalas con una bola de helado de vainilla y un poco de salsa de caramelo.