Tarta de Espagueti a la Boloñesa
Un clásico completamente renovado: tarta de espagueti
Equipment
- Molde para hornear
Ingredientes
- 700 g ternera molida
- 1 cebolla pequeña
- 200 ml leche
- 40 g pan molido
- 1 cucharada orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 240 g espagueti
- 2 huevos
- 30 g mantequilla
- 20 g parmesano rallado
- 180 g queso rallado
- 200 g salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- Mezcla la ternera molida con el pan molido, la cebolla, el orégano, la leche, la sal y la pimienta en un bol.
- Coloca la mezcla dentro de un molde y presiónala hacia el fondo del molde con el reverso de una cuchara. Hornea durante 30 minutos a 180 ºC.
- Mientras tanto, cocina el espagueti 'al dente' en agua con sal, y después escúrrelo.
- Agrega los huevos, la mantequilla y el parmesano a la pasta cocida y mezcla todo muy bien.
- Añade una porción de salsa de tomate sobre la ternera molida, así como un poco de queso rallado de tu preferencia. Ahora agrega el espagueti y luego el resto de la salsa de tomate y del queso.
- Hornea el platillo una vez más a la misma temperatura durante otros 20 minutos.